Bonito con vinagreta de Tomate seco, Mazá e Tomiño en maridaxe con Godello DO Valdeorras

O verán chegou e con el, por cortesía de Grupo Gastronómico de Galicia  "Grupo Nove" e Consello Regulador Denominación de Orixe Valdeorras, dende A nai do viño presentámosvos en exclusiva un menú gastronómico de Vangarda para que gocedes, nestas datas, da mellor gastronomía de Galicia en Maridaxe cos uns dos caldos máis de moda no panorama vinícola internacional.

Antonio Botana, prestixioso Cheff de Grupo Nove e rexente do restaurante Pandemonium en Cambados  (Pontevedra), ofrécenos esta receita típica do verán a fin de que, todos aqueles que así o desexedes, poidades gozar nas vosas casas da mellor cociña de vangarda en estreita maridaxe co prestixio dos viños DO Valdeorras.

Antonio Botana describe a súa cociña da seguinte maneira:

"A sensibilidade, a paixón e o coñecemento deben figurar con letras maiúsculas no libro de ruta desta procura inconformista e constante que entendemos que debe ser a cociña. Definímonos como os buscadores desa mensaxe que está dentro do produto. O noso único labor é descifralo e que canto máis o estudemos e canto máis profundemos nel, máis preto estaremos de atopar a súa excelencia".

Con todo iso, así nos presenta Antonio a súa receita:

O seu restaurante, Pandemonium, encádrase nun proxecto que pretende desenvolver unha cociña de autor baseada no produto autóctono e nunha procura incesante da mensaxe que a propia materia prima poida transmitir; para todo iso, enténdese como feito dunha importancia suprema o acceso directo ao produto e o estudo do mesmo para tratar de atopar a súa maior expresión. Tamén se busca como fundamentais outros factores que contribúan a que o cliente do restaurante teña unha experiencia que transcienda ao mero feito culinario, isto reflíctese nun servizo dinámico e eficaz, unha oferta vinícola de amplo espectro e unha imaxe do restaurante que complemente todo a viva esencia do pracer culinario.

Con esta primeira receita pretendemos abrir unha porta para convidarvos a que os próximos venres sigades descubrindo novas propostas gastronómicas da nova e rica cociña de vangarda galega quen, a través de Grupo Nove, preséntanse  en estreita maridaxe coa excelencia dos caldos amparados baixo o selo de calidade DO Valdeorras.


 

Amplía información sobre Antonio Botana

Coñece o menú degustación do restaurante Pandemonium

Accede á valoracióndel prestixioso crítico gastronómico "José Guitián" sobre Pandemonium

Coñece a Grupo Nove

Accede a máis receitas de maridaxes gastronómicas con viño DO Valdeorras

Ourense converterase na capital galega do viño con "Auria Vinum"

 Ourense confirmarase como un dos centros neurálxicos do viño os próximos 2, 3 e 7 de xullo, a través do evento "Auria Vinum".

Tras os primeiros avances, o acto dedicado ao gran público desenvolverase o sábado 7 de xullo a través do particular túnel do viño da capital ourensá, contando cunha ampla representación do sector do viño galego: as 4 Denominacións de Orixe situadas na provincia de Ourense, a Asociación Galega de Viticultura (AGV), Federación Rural Galega, a Asociación Galega de Sumilleres (AGASU) e Javier González representante do colectivo de Vangarda Culinaria de Galicia "Grupo Nove".

O evento, que se ampara baixo o selo institucional de "Ourense Capital Termal"

 e "Concellería de Turismo - Concello de Ourense", celebrarase no Museo Municipal da capital de As Burgas (Rúa Lepanto 6 - Ourense) , onde cada adega participante contará cun micro espazo de atención ao público.

Polo módico prezo de 5 euros, os asistentes poderán degustar a calidade de todo o amplío panorama de viños galegos; ofrecéndose, a maiores, a posibilidade de participar nunha cata maridaxe dos caldos das 4 denominacións de orixe fincadas en Ourense, todo iso dirixido polo prestixioso Cheffs da vangarda gastronómica galega e integrante de Grupo Nove, Javier González ( Restaurante a Rexidora).

 Cunha ampla representación das adegas DO Valdeorras (polo momento confirmaron a súa participación Adega Alan de Val e Adega José Aristegui, pero prevese confirmación do groso total das adegas adscritas a esta DO) presentaranse diversas propostas vinícolas, que baixo o modelo "Show Room", ofrecerán dende catas exclusivas a maridaxes gastronómicas cos máis apreciados produtos de Galicia.

A reserva de participación para a cata-maridaxe pódese realizar a través do teléfono: 988 388 108

Fai click sobre a imaxe para ampliar información

 Como complemento ineludible enfocado aos profesionais da restauración, os días 2 e 3 de Xullo realizaranse as catas dirixidas ao sector hostaleiro na contorna do Restaurante Café Maimón ( estrada de Reza, Paque do Maimón - Ourense). Esta iniciativa  realizarase baixo a batuta de Antonio Portela (comunicador especializado e prestixioso blogger) e Carlos Portela (Campión Galego de Catadores), ambos os integrantes da Asociación Galega de Sumilleres (AGASU).

Os profesionais da restauración poden reservar a súa praza de participación no seguinte teléfono: 988 388 108

Fai click sobre a imaxe para ampliar información

 A medida que se vaian facilitando máis datos, irémosvolos transmitindo a través do Blog "Un universo en cada botella" e desde as contas de Socialmedia de "La madre del vino"

Segue as últimas noticias dos viños DO Valdeorras en Facebook

Coñece as últimas noticias de Adega Alan de Val

Coñece Adega José Aristegui

Coñece ao Cheff de "Grupo Nove" Javier González

Coñece a tradición vitícola de Valdeorras

Medalla de Ouro en San Francisco para o Godello Bioca 2011

 Outra nova medalla de Ouro para o Godello DO Valdeorras desde Estados Unidos e, esta vez, nin máis nin menos que dende California  a través do concurso San Francisco International Wine Competition, quen outorgou a súa medalla de Ouro a Bioca Godello 2011, de Adegas María Teresa Núñez Vega.

Bioca 100% Godello, elaborado pola adega María Teresa Núñez Vega e quen se fixo acredor de multitude de premios internacionais para a súa colleita 2011, foi galardoado co ouro nun dos concursos internacionais máis prestixiosos en Estados Unidos.

As súas notas de cata son as seguintes: "Cor limón, estilo floral moi acusado, con xasmín e azahar. Bo nivel de acidez, intenso no medio padal, capas de complexidade e un final longo".

 O concurso San Francisco International Wine Competition é a maior e máis influente competición de viños en Estados Unidos. Os caldos son valorados por un prestixioso panel de expertos recoñecidos a nivel internacional e as cualificacións baséanse nun procedemento de cata a cegas, asegurando a integridade do concurso.

 O Concurso de 2012 foi o máis grande da súa historia, con máis de 4.500 viños procedentes de 29 países e 26 estados.

Coñece adegas María Teresa Núñez Vega

Amplía información sobre máis premios para Bioca

 Talvez poida interesarche

 Coñece como se elaboran os viños DO Valdeorras

Godello Alan de Val conquistou os padais do gran público en Cangas de Morrazo

O pasado xoves, a adega DO Valdeorras Alan de Val participou nunha cata a cegas no Mesón O Forte (Cangas de Morrazo) onde, tras compartir escena con catro significativos viños doutras DO galegas, seleccionouse á súa variedade godello como a máis destacada por parte do panel de cata.

En Mesón O Forte volveuse a ratificar a calidade do traballo que os adegueiros DO Valdeorras desenvolven na elaboración dos seus caldos e que se materializa na excelencia dos mesmos.

Nunha cata a cegas celebrada no centro de restauración de O Morrazo e onde os viños foron catados a temperatura ambiente para poder valorar en optimas condicións as características intrínsecas e varietais dos mesmos, o Godello Alan de Val foi seleccionado como o máis destacado dos viños a competición por parte dos catadores asistentes.

Á cata presentáronse 3 viños de DO Rías Baixas, 1 DO Ribeiro e 1 DO Valdeorras e os asistentes foron puntuando os caldos nas súas distintas fases de cata, outorgando as correspondentes puntuacións.

A presentación estivo a cargo de Joaquín Sánchez (Alan de Val), quen explicou as características dos viños e viñedos de Valdeorras; e Suso Boubeta (Mesón ou Forte), quen deleitou aos asistentes con tapas orixinais de creación propia e un orixinal prostre onde luciu en chocolate o nome de Alan de Val.

Adega Alan de Val é unha adega de ámbito familiar, artesanal, que se funda no ano 1993, a partir da experiencia herdada de pais e avós, adicados desde sempre ao viñedo, ao viveiro, á elaboración e venda de viños.

No ano 2006, constrúese a nova adega situada na comarca de Valdeorras e rodeada pola finca "Pedrazais". Nesta nova etapa, incorpóranse novas técnicas e coñecementos co fin de obter os mellores caldos.

Na actual eclosión dos godellos de Valdeorras, Alan de Val atópase no punto de creación de viños complexos e de altísima calidade.

En Adega Alan de Val, dan enorme importancia á viticultura. En 2006 empezaron a elaborar viños de finca, buscando a peculiaridade e a singularidade de cada viñedo.

Ademais de lograr producir godellos de altísima calidade, Alan de Val caracterízase polo gran prestixio que posúen os seus tintos, que xa sexan de variedade mencía, garnacha ou sousón, son apreciados e valorados polos padais máis esixentes do cinco continentes.

Amplía información sobre a noticia no Blog de Alan de Val

Coñece a Alan de Val

Accede ao arquivo fotográfico do acto

Talvez poida interesarche

Coñece como se elaboran os viños na DO Valdeorras

Os viños DO Valdeorras e o grupo gastronómico de Galicia "NOVE", estrean o verán con un menú de "Cinema"

Foto: David A. Panizo

Co recentemente chegado Verán, a Denominación de Orixe Valdeorras estrea, no Portal Web www.dovaldeorras.tv, a través do cal promociona, difunde e actualiza contidos, o Terceiro Vídeo Promocional dos seus Viños; que, once membros do internacionalmente recoñecido Grupo Nove, rodaron por estas terras.

Este menú enmarcado dentro do novo e último vídeo: (Bonito de Burela, Manitas de Porco Celta e Plátano Caramelizado), é, segundo os Chefs, unha aposta moi atrevida da nova Cociña Galega, idónea para maridar tanto cos viños Brancos como cos Tintos da DO Valdeorras.

O devandito menú, é creación de Grupo Nove e ideal para o verán, cun prato acorde coa tempada como é o Bonito.

Durante a presentación do mesmo, os Cociñeiros, ademais de loar os Mencías de Valdeorras, réndense aos pés dos Godellos desta terra, considerándoos "tan incribles que poden maridar cos pratos máis impensables do mundo".

As receitas,  propoñen unha ruptura ao acompañar primeiro e segundo prato (bonito e manitas de porco) con Mencía; e a sobremesa (Xeado de plátano) atrevédose a caramelizarlo con augardente de Valdeorras.

Bonito de Burela con Vinagreta Asada

Manitas de Porco Celta

 

Platano Caramelizado

O vídeo, do mesmo xeito que os anteriores xa difundidos, gravouse nunha das típicas adegas-cova da comarca e nunha das súas máis emblemáticas paraxes, co pintoresco dos seus viñedos en época  pre-outonal.

Ao comezo do mesmo, outra inédita toma aérea recente, presenta e describe ao mundo unha parte dos viñedos de Valdeorras dende o ceo. Non en balde, o portal web difúndese en tres idiomas (galego, español, inglés) e todo o material audiovisual (incluídos este tres novos vídeos) leva subtítulos en inglés na versión saxona. 

Neste terceiro e último vídeo, as imaxes aéreas recréanse, no belísimo lago que conforma o  Río Sil ao seu paso pola Rúa e Petín.

Pola súa banda, o público internacional a través da rede pode elaborar o menú deste novo vídeo na súa casa e maridarlo cos viños de Valdeorras.

A DO Valdeorras e este prestixioso colectivo da Nova Cociña Galega de Vangarda, presentan e despiden así a súa colaboración mutua para a promoción e cifusión dos Caldos de Valdeorras e da "Cociña de Vangarda Feita en Galicia".

Para iso cooperaron na produción e a realización do Tres Vídeos, que baixo o título UN UNIVERSO EN CADA PRATO, proclaman a extraordinaria maridaxe entre os daldos DO Valdeorras e as receitas de Vangarda culinaria galega, inspirada na herdanza tradicional e na calidade dos produtos da nosa terra.

O Once galardoados Chefs, dos vinte que compoñen o actual grupo, de esquerda a dereita na foto de portada: Pablo Romero, Yayo Daporta, Javier Olleros, Héctor López, Javier Rodríguez "Taky", Pepe Solla, Antonio Botana, Javier González, Miguel Anxo Campos, Alberto González e Iñaqui Bretal.

Accede ao vídeo en alta calidade no Portal Web da DO Valdeorras

Coñece as receitas que che ofrecen os cociñeiros de Grupo Nove

Talvez poda interesarche

Coñece a DO Valdeorras

Recoñecemento internacional para a nova adega DO Valdeorras José Aristegui

Adega José Aristegui, no seu primeiro ano de produción para o mercado, acaba de ser galardoada no certame Internacional de Premios "Nuevo Vino"

Adega José Aristegui, nova Adega da Denominación de Orixe Valdeorras que ten sede na Rúa, acaba de ser galardoada no certame Internacional de Premios Nuevo Vino, un do cinco Concursos Internacionais oficiais do calendario español que organiza a Sociedade Alamesa, coa Medalla de Ouro na categoría de tintos sen madeira polo seu viño José Aristegui Mencía 2011.

Tamén foi distinguido cunha mención na categoría de brancos sen madeira polo seu viño José Aristegui Godello 2011.

Adega José Aristegui é unha Adega de viños de autor, que comezou a funcionar este ano con con unha produción inicial de, aproximadamente, 6.000 botellas.

Na elaboración destes viños, a Adega selecciona coidadosamente variedades de uva de parcelas centenarias e realiza vinificacións por separado.

É o primeiro concurso ao que se presenta, coincidindo ademais coa súa posta de longo no mercado.

Obtén así resultados excepcionais nas súas dúas liñas de viños. No caso dos tintos e con este premio, a nova adega da Rúa coloca a Valdeorras por diante doutras denominacións de orixe españolas líderes en tintos.

Por mor destes premios, a adega presentará a excelencia dos seus  viños no mercado asiático en novembro, con senllas postas en escena en China e Hong Kong.

Amplía información sobre os premios Nuevo Vino

Coñece as características dos Viños DO Valdeorras

Coñece as adegas que conforman a DO Valdeorras

José Luís García Pando é reelixido presidente do Consello Regulador DO Valdeorras

Fonte: Consello Regulador DO Valdeorras / La Región

Seis dos nove membros do pleno do Consello Regulador de Valdeorras, designado nas últimas eleccións, renovaron a José Luís García Pando na presidencia.

A elección desenvolveuse o pasado luns na sede do Consello Regulador en Vilamartín de Valdeorras, coa presenza do xefe territorial da Consellería de Medio Rural e do Mar, Ricardo Vecilla. 'A colaboración da Administración autonómica co novo presidente será total', dixo, nada máis finalizar o pleno.

José Luís García Pando xa obtivo os apoios durante a pasada semana que o luns lle fixeron repetir na presidencia. O respaldo das tres adegas cooperativas (A Rúa, Ou Barco e Larouco), sumado ao do sector de adegas que encabeza José Guitián e ao seu propio voto, dábanlle cinco sufraxios, dun pleno formado por nove vocais, sumándose,  nas últimas horas, o voto da central sindical Unións Agrarias.

O presidente explicou que nas reunións previas ao pleno, un sector industrial e as adegas cooperativas alcanzaron un acordo de traballo conxunto no Consello Regulador. Asegurou que esta foi a razón da súa candidatura a unha presidencia cuio primeiro paso será crear un grupo para que os asuntos cheguen consensuados ao pleno, evitando que estean supeditados a apoios alcanzados na propia sesión. En todo caso, asegurou que este grupo 'está aberto a quen queiran sumarse'.

Desta forma, o novo pleno 2012 queda constituído da seguinte maneira:
 (fai click sobre a imaxe  para ampliar)

Amplía información

Coñece a DO Valdeorras

Coñece as funcións do Consello Regulador DO Valdeorras

A ASOCIACIÓN DE SUMILLERES, "GALLAECIA", INICIA AS SÚAS CATAS PARA AS DISTINCIÓNS GALLAECIA 2012 NA D.O. VALDEORRAS

Un ano máis, a Asociación de Sumilleres de Galicia "GALLAECIA", desprazouse a Valdeorras para cualificar a excelencia dos caldos que se amparan baixo o selo de calidade desta DO.

            O luns 11 de xuño iniciaba as súas andanzas por todos os consellos reguladores de Galicia esta asociación de sumilleres, nun esforzo que debe agradecerse aos asociados que conforman este colectivo; quen, ademais do seu traballo, poñen de seu o día de libre, cambian o día de traballo con compañeiros, ademais de dispor do seu coche e pagar gasolina. Todo iso co firme afán de apoiar e promocionar o mundo do viño e augardentes de Galicia; xa que, cando falamos de GALLAECIA, falamos de auténticos profesionais comprometidos co seu traballo e co do sector do viño galego.

As catas realizadas pola Asociación son cegas, botella tapada que unicamente coñecen os técnicos do Consello Regulador, sen os que, sen dúbida, o traballo tampouco sería posible.

Os actores principais son os viños, sen eles tampouco habería concurso e é por iso que desde o colectivo fan patente o seu máis sincero agradecemento ás adegas pola colaboración de todas as que decidiron someter os seus viños ao exame dos padais deste colectivo de Catadores.

            O panel de cata estivo constituído por: Mercedes González (presidente de Gallaecia, formadora e asesora restaurantes lucenses A Barra, Paprica e Colón), Luís Padín (vicepresidente de Gallaecia, presidente AGC, asesor vitivinícola, formador), Laura Gaioso (Tesoureira de Gallaecia, Restaurante Gaioso), Alberto R.García (secretario , Taberna Cabás en Ribadeo), Susi Nistal (Restaurante Formela León), Aurelio Váquez (Casa Aurelio, mellor proba Nariz Ouro Galicia 2012), Federica Salvador (Catador ,formadora de Monforte), Iván Pateiro (enólogo), José Angel Lamas(Porta pequena viños en Lugo), Natalia Cid (Casa de Viños Montecarlo na Coruña) , Óscar Sáez (Restaurante Coral na Coruña), Felicísimo Pereira (enólogo) e Alejandro López (Restaurante Domus na Coruña e subcampión Campionato Galego de Catadores 2012).

Presentáronse a concurso 69 mostras, 29 delas foron viños brancos do 2011 e 4 doutras anadas. Os tintos 36, 23 deles do 2011, cinco foron do 2010 e os 8 restantes doutras anadas.



As primeiras conclusións, en palabras de Mercedes González, son as seguintes:
"Se tivésemos que facer un balance global diriamos dos brancos que se presentaron moi varietales en aromas e sabores, frescos e elegantes. Os tintos con boa extracción de polifenoles,  na fase visual observouse máis intensidade de cor en xeral e en boca os taninos mostrábanse, en xeral, doces e aterciopelados. Fermosas coloraciones, aromas con moitas similitudes de froita silvestre e saborosos".

É importante apuntar que GALLAECIA non cobra por mostra presentada, a diferenza do que se fai noutros concursos. Ademais, Distincións Gallaecia é un Concurso de Viños Oficialmente Recoñecido polo Ministerio de Medio Ambiente, Rural e Mariño do Goberno de España. Desta precatas seleccionaranse os viños que pasarán a unha cata final con viños recolleitos directamente do mercado.

A valoración do acto reflíctese nas palabras do propia presidente de GALLAECIA, Mercedes González: "Como non podía ser doutra maneira, unha xornada completa e gratificante que nos puxo no camiño do que darán que falar os nosos viños e o bo sabor de boca que nos deixarán".



Coñece Gallaecia

Accede ao Blog de Mercedes González, presidente Gallaecia

Talvez poida interesarche

Coñece a DO Valdeorras

A adega Alan de Val presentará a excelencia dos seus caldos en A Toja e Cangas

 A adega DO Valdeorras Alan de Val presentará a excelencia dos seus viños, a semana próxima, en dous actos de destacada índole e importancia dentro do sector gastronómico Galego.
Tal e como vén sendo habitual por esta adega , e no afán de mostrar o seu compromiso co público galego, Alan de Val realizará, a semana próxima, dúas presentacións marcadas pola importancia de compartir escena co mellor do panorama enolóxico e gastronómico de Galicia.

O primeiro evento celebrarase o vindeiro luns 18 de xuño, no Casino de A Toja e dentro dun acto de marcado caracter social. Baixo estas directrices, o Casino  acollerá unha Cea Solidaria en favor das familias necesitadas de paquetes básicos de alimentación, baixo o sobrenome "DEGUSTA SOLIDARIEDADE".

DEGUSTA SOLIDARIEDADE, a través dunha cea-cóctel aberta ao público en xeral , contará coa colaboración e asistencia en grao sumo destacado do sector profesional da hostalaría e restauranción galega: Pepe Solla, Javier Olleros, Beatriz Sotelo e Juan Crujeiras (Cheffs Grupo Nove), Óscar de Toro (Campión galego de baristas), José Manuel Miguez Cid (Campión Galego de Cortadores de Xamón) e José Soto (Barman executivo do Casino da Toja).

 Todo iso baixo a dirección de Mónica Novas, representante da empresa de Xestión de Actividades Asistogal.


Nun marco de solidariedade e compromiso social ao que se poderá asistir por só 10 euros, a Adega Alán de Val préstase a mostrar o seu lado amable por medio o seu viño A Escada, que poderá ser degustado por todos e cada un dos asistentes ao acto.

Amplía información e participa no evento

Segue o evento en Facebook


O segundo acto terá lugar ao día seguinte, martes 19, no Mesón O Forte, Cangas, e que consistirá nunha cata a cegas na que se poderán degustar algúns dos mellores brancos que ofrece a viticultura de Galicia.

 O evento, ao que se poderá asistir polo módico prezo de 5 euros, ten como finalidade pór ao servizo do gran público a posibilidade de apreciar os trazos diferenciais que ofrecen as distintas variedades de uvas brancas galegas e, entre as que non podía faltar, o Godello DO Valdeorras de adegas Alan de Val.



Amplía información sobre o acto

O excelente traballo que están a realizar os responsables da adega Alán de Val, os irmáns Sánchez Rodríguez, vese referendado no compromiso que mostran co público galego, achegando a excelencia dos caldos DO Valdeorras a todos os amantes do viño en Galicia, España e Europa.

Coñece  Alan de Val

Segue as últimas noticias da adega no Blog de Alan de Val

Coñece as ofertas enoturísticas que che ofrece a adega

Talvez poida interesarche

Coñece as adegas que conforman a DO Valderras

Bioca Godello 2011 e A Coroa Lías 2010 medalla de Ouro en Francia

Novas medallas de Ouro para os godellos DO Valdeorras no concurso Les Citadelles Du Vin, Francia, que celebrará a súa entrega de galardóns 2012 en Vinexpo Asia-Pacific en Hong Kong.

Les Citadelles Du Vin, un dos concursos con maior repercusión do planeta que se celebra en Francia, volveu a encumbrar ao Godello DO Valdeorras con senllas medallas de ouro para Bioca Godello 2011 e A Coroa Leas 2010. 

Nun marco no que os brancos españois repartíronse catro ouros, os Godellos DO Valdeorras  brillan con luz propia conseguindo dous dos máximos galardóns; sendo secundados no que ao viño galego se refíre, por dous Albariño de Rías Baixas valorados con medallas de prata. 

Bioca 100% Godello, elaborado pola adega María Teresa Núñez Veia e que se fixo acredor de multitude de premios internacionais para a súa colleita 2011, foi un dos grandes viños galardoados co ouro. As súas notas de cata son as seguintes: "Cor limón, estilo floral moi acusado, con xasmín e azahar. Bo nivel de acidez, intenso no medio padal, capas de complexidade e un final longo".

Coñece adegas María Teresa Núñez Vega

Accede á tenda Online da Adega

Coñece os premios internacionais de Bioca Godello 2011

A Coroa Lías 2010 foi o outro caldo DO Valdeorras galardoado coa máxima condecoración por parte dos especialistas franceses, mostrando o gran prestixio que acredita a adega A Coroa a nivel internacional. As súas notas de Cata son as seguintes: "Cor amarelo pallizo con reflexos verdosos, limpo e brillante. Destacan os aromas de froita madura, florais e fondos vexetais característicos dos grandes godellos. Complexo, elegante e intenso. Untuoso en boca e dotado de boa acidez. Postgusto longo e persistente cun lixeiro amargor final". 

Coñece adegas A Coroa

Coñece os premios internacionales dos viños A Coroa

Segue as últimas noticias da Coroa en Facebook

Cada ano, no mes de maio, 40 degustadores internacionais de alto nivel reúnense en Bourg (Bordeus - Francia) durante tres días para elixir os mellores viños entre 800 mostras que proceden de máis de trinta países.

Con unha cantidade superior ao 70 % de viños estranxeiros, a competición chegou a un nivel de mostras e de recoñecemento internacional que sitúa a Les Citadelles du Vin entre os concursos de primeira orde do planeta.

En 2012, a entrega de premios e a promoción dos viños premiados desenvolveranse durante o moi influente Salón Internacional do viño e dos espirituosos, Vinexpo Asia-Pacific en Hong Kong.

Con este novo recoñecemento refórzase o auxe internacional que situou aos viños DO Valdeorras como uns dos viños máis en de moda no sector vinícola internacional, facéndose acredores dos máis altos galardóns que outorga o sector e conferindo unha merecida correspondencia ao traballo de produtores, elaboradores e Consello Regulador amparados baixo o Selo de Calidade DO Valdeorras.

Coñece o prestixio delos viños DO Valdeorras segundo profesionais do sector vinícola en Europa

Coñece o prestixio delos viños DO Valdeorras segundo profesionais do sector vinícola Norteamericanos

Coñece Les Citadelles du Vin

Coñece as adegas que conforman a DO Valdeorras

Viños DO Valdeorras embaixadores da marca "Excelencia" de produtos tradicionais de Galicia e Norte de Portugal

Fonte artigo - Vídeo: Adega Alan de Val - Diario La Región

 A adega ruésa Alan de Val co seu viño "A Costiña" e en compañía dos viños de adega Santa Marta e Godeval, promociónase baixo o selo  de excelencia dos produtos tradicionais de Galicia e Norte de Portugal.

As promocións desenvolvidas dende o organismo de cooperación transfronteiriza do Eixo Atlántico, situaron de forma permanente na vila valdeorresa de O Barco un expositor de destacados produtos de Galicia e Norte de Portugal, onde os viños DO Valdeorras xogan un papel máis que destacado.

A fama que fixo acredores aos caldos DO Valdeorras como uns dos viños máis de moda no panorama vinícola internacional, é un dos puntos de atracción desta exposición promocional de produtos de Galicia e Norte de Portugal que aúna, baixo un selo común, a excelencia dos produtos tradicionais comprendidos nestas zonas.

Neste marco inclúese o viño "A Costiña", da adega DO Valdeorras Alán de Val, quen exercerá, en compañía doutros viños da comarca, o papel de gran embaixador da excelencia da terra.

"A Costiña" é un apreciado viño de nova xeración que se está elaborando en Valdeorras coa variedade de uva tinta 100% Brancellado. Envellecido durante 6 meses en barrica de Carballo Francés, deste viño elabórase unha produción limitada que rolda as 1200 botellas.

Cun contido alcohólico de 14% vol, convértese nunha optima aposta para a súa presentación en maridaxe con carnes vermellas, guisos e caza menor.

As súas notas de cata son as seguintes: "Sorprendente mestura de aromas de confeitura de frutos vermellos e regaliz perfectamente ensamblado con notas florais de violeta e flor de améndoa. En boca é amplo, con magnífica acidez, tanino rugoso e un marabilloso final seco e mineral".

 Xunto a "A Costiña",  "Viñaredo Sousón" e "Viñaredo Godello Barrica ´10" ( de adegas Sta. Marta)  e "Godeval Cepas Vellas" (de adega Godeval) dos que vos falaremos nos próximos días de forma máis pormenorizada, serán os caldos DO Valdeorras encargados de presentar a excelencia do viño dentro dos produtos tradicionais de Galicia e Norte de Portugal.



Amplía información sobre a noticia no Blog de Alan de Val

Coñece a adega Alan deVal

Amplía información sobre "A Costiña"

Amplía información sobre a noticia en medios de información xeral

Coñece adegas Santa Marta

Coñece adegas Godeval

Coñece o proceso de elaboración dos viños DO Valdeorras

Adegas Godeval colaborou co II Open Internacional Cidade da Coruña de tenis en cadeira de rodas, proba clasificatoria para as Paraolimpiadas de Londres

 Adegas Godeval continúa co seu apoio ao deporte para discapacitados na cidade da Coruña través da Escola de Tenis Marineda, a primeira escola de tenis adaptada a persoas con discapacidade intelectual e sensorial de España.

A adega, da mesma forma que o ano pasado, estivo presente nesta edición do torneo de tenis en cadeira de rodas, achegando o seu viño Godeval 2010 para unha degustación e como premio para os participantes. A este torneo asistiron primeiras figuras do tenis en cadeira de rodas superando os 50 participantes nas distintas categorías.

Entre eles o deportista, Martín Varela, que está a piques de lograr a súa participación nas Paraolimpiadas, que se celebrarán en Londres do 30 agosto ao 4 de setembro.

Foto: Escola Marineda

A escola de Tenis Marineda da Coruña é unha das escolas referentes no deporte para discapacitados en España. Este ano conseguiu un aumento na categoría do Open Internacional de Tenis en cadeira de rodas, pasando de ITF Futures a ITF-3.

Entre as actividades paralelas ao torneo, que se celebrou do 10 ao 13 de maio, houbo varias visitas ás sedes de asociacións que traballan con persoas con diferentes discapacidades e tamén a realización dun tramo do coñecido como Camiño Xacobeo Inglés.

Catorce alumnos en cadeira de rodas practican a diario nas instalacións da Escola e un deles, Martin Varela, está a un paso de lograr o seu paso nas paraolimpiadas. Outros xogadores do centro son Felix García e Martín da Puente con varios triunfos nos torneos da Copa de España.

A Federación Galega de Tenis e a Escola de Tenis Marineda son os impulsores deste Open Internacional de Tenis en cadeira de rodas, que conta coa colaboración do Concello da Coruña . O presidente da Escola de Tenis Marineda, Juan Hernández Rei, mostrouse moi satisfeito cos resultados do torneo e co nivel de participación.

A Adega Godeval, un ano máis, mostrouse presente colaborando estreitamente na celebración do II Open Internacional Cidade dá Coruña de tenis en cadeira de rodas; un evento deportivo de alto nivel que derruba barreiras e co que Godeval sempre se sentiu sensibilizado, premiando particularmente a cada un dos participantes.

Coñece a adega Godeval

Coñece algúns dos premios Internacionales de Adega Godeval

Segue as últimas noticiasde Godeval en Facebook

Amplía información sobre II Open Internacional Cidade da Coruña

Coñece a colaboración de Godeval no I Open Internacional Cidade da Coruña

Coñece as adegas DO Valdeorras

Sélections Mondiales des Vins de Canadá, o concurso internacional de viños máis grande de Norteamérica, outorga a súa medalla de Ouro ao Godello A Coroa 2011

 Novo recoñecemento para o Godello A Coroa 2011 que, en apenas unha semana, converteuse nun dos viños máis de moda en Norteamérica a través dos recoñecementos outorgados por The New York Times, The Best Spanish Wines for USA e, onte mesmo, pola Sélections Mondiales des Vins de Canadá, o maior concurso internacional de viños deste continente.

 Novo recoñecemento do sector profesional norteamericano para os viños DO Valdeorras, que atoparon no Godello A Coroa a un dos seus grandes embaixadores en América do norte.

A Coroa Godello 2011, que foi cualificado por The New York Times como o mellor veu da súa variedade que se comercializa en EE UU, ratificou uns días máis tarde esta distinción facéndose acredor da Medalla de Prata no concurso The Best Spanish Wines for USA e  confirmando todas as expectativas creadas ao redor da súa excelencia, sendo condecorado, onte mesmo, coa Medalla de Ouro en Sélections Mondiales des Vins de Canadá.

Sélections Mondiale des Vins de Canadá é o maior concurso internacional de viños en Norteamérica e celébrase na Cidade de Quebec. O concurso organízao a prestixiosa publicación homónima que foi creada en 1983 e desenvólvese baixo o amparo da Organización Internacional da Vide e o Viño (OIV), da Unión Internacional de Enólogos (UIOE) e da Federación Mundial dos Grandes Concursos Internacionais de Viños (VINOFED).

Sélections Mondiales deas Vins de Canadá foi un dos membros fundadores, en 1994, da Federación Mundial dos Grandes Concursos Internacionais de Viños e Espirituosos (VinoFed) que agrupa aos maiores concursos de viños do mundo: Vinalies Internacionais de París, Vinandino Mendoza en Arxentina, Veu Liubliana en Eslovenia, Bacchus en Madrid, Mundial do Pinot Noir en Suíza, MundusVini en Alemaña, VinAgora en Hungría e Premios Zarcillo en España.
As mostras presentadas son avaliadas por un xurado internacional, composto por 79 especialistas de máis de 27 países do 5 cinco continentes, cuxos membros se recoñecen pola súa competencia, integridade e independencia.

Con este novo galardón, a promesa do viño en España, apelativo con que era cualificada a variedade Godello por The New York Times, convértese case nunha realidade, conferindo un máis que merecido premio ás Adegas DO Valdeorras, en xeral, e a adega A Coroa, en particular.


Coñece a adega A Coroa

Amplía información sobre Sélections Mondiale des Vins de Canadá

Amplía información sobre a valoración de The New York Times sobre o Godello DO Valdeorras

Amplía información sobre a medalla de prata en The Best Spanish Wine for USA de Godello A Coroa

Coñece outros premios internacionais das adegas DO Valdeorras en EE UU

Coñece outros premios internacionais das adegas DO Valdeorras en Europa

Coñece a DO Valdeorras

Finger Lakes International Wine Competition condecora con medalla de prata a Bioca Godello 2011

Fonte info: Adega María Teresa Núñez Vega - Bioca

 Nova medalla do sector profesional estadounidense ao Godello DO Valdeorras "Bioca 2011" de Adega María Teresa Núñez Veiga.

A colleita 2011 da DO Valdeorras está a dar moito que falar a nivel internacional, recollendo un sen fin de premios do máis selecto sector profesional.

Neste marco móvense as adegas DO Valdeorras que axuntando esforzo, calidade e saber facer, fanse acredores destes recoñecementos que levan consigo a excelencia como bandeira .

Desta forma, a adega DO Valdeorras María Teresa Núñez Vega vese condecorada coa medalla de prata outorgada pola Finger Lakes International Wine Competition, quen enxalza as virtudes do seu godello nun certame no que compiten máis de 19 países e 3,300 caldos.

Este novo galardón únese ao xa extenso palmarés que recibiu a colleita 2011 de Bioca godello que, a pesar da recente presenza no mercado da nova anada, resúmese nos seguintes premios:

-Meinz(Alemaña); Premium Select Wine. Medalla de prata

-París,Vinalies Internationales (Asociación de Enólogos de Francia). Medalla de prata.

-Estoril, Wine Masters Challenge (Portugal) . Medalla de prata.

-Londres, International Wine Challenge, Medalla de Bronce,

-Londres, International Wine and spirits competition, Medalla de Bronce.

-New York, Finger Lakes International wine competition, Medalla de Prata.

 Ademais, no Ranking de viños que elabora a Asociacion Mundial de Xornalistas e Escritores de Viños, con sede en New York ( www.wawwj.com), para 2012, figura  "Bioca Godello" 2010 no posto núm. 12, sendo o viño branco mellor clasificado de España segundo o criterio destes especialistas.

Coñece a Adega María Teresa Núñez Vega

Accede á tenda Online

Amplía información sobre máis premios para os viños DO Valdeorras

Coñece todas as adegas que conforman a DO Valdeorras

Novo premio do sector profesional norteamericano para o Godello DO Valdeorras de adega A Coroa

 A Coroa 2011 recibe unha medalla de prata no concurso The Best Spanish Wines for Usa, un certame celebrado en Miami Beach e que segue o ronsel do Challenge to the Best Spanish Wines for Asia, celebrado en 2011 en Hong Kong.

Se hai apenas uns días importantes críticos do sector profesional do viño estadounidense encumbraban ao godello como gran promesa de España no sector vinícola internacional, onte chegaba outro novo recoñecemento que outorga prevalencia ao gran prestixio que os viños DO Valdeorras posúen no mercado norteamericano.

De novo o godello de adega A Coroa, que tras ser cualificado como o mellor godello comercializado en EEUU por The New York Times, convértese no gran embaixador dos viños galegos en norteamérica, alzándose cunha medalla de prata no concurso The Best Spanish Wines for USA.

Este galardón únese aos seguintes recibidos por adega A Coroa en 2012: medalla de Ouro e Prata en International Wine Challenge Catavinum , medalla de prata no Concurso Internacional de viños de Lyon, Bacchus de prata 2012, premio á excelencia en Select Wine Challenge ProWein 2012 e o Tender do monopolio do mercado de Suecia.

O xurado deste certame estivo formado por 20 xuíces, entre os que se figuraron importadores, distribuidores, catadores e compradores para hostalaría. Todos eles participaron nunha cata a cegas dun total de 136 viños procedentes de distintas denominacións de orixe.

Entre os membros do comité de cata hai que destacar a presenza do catador xefe do hotel Ritz Carlton Florida, Jorge Mendoza; do director xeral de Terra Spania Wines, Antonio Gómez; ou de César Basurto, comprador da recoñecida importadora Southern Wines. O presidente do xurado foi o director de Compras de Bebidas do Hotel St. Regis Miami, o establecemento anfitrión.

 O éxito de convocatoria conseguido nesta primeira edición asegurou a súa continuidade e a segunda entrega do Challenge estadounidense terá lugar en abril do próximo ano, con expectativas de "aumentar o número de viños participantes, todos eles cunha excelente relación calidade-prezo", segundo informaron os organizadores.

Para facer patente a importancia do mercado norteamericano no sector vinícola internacional, non hai máis que ollar os datos que nos chegan do informe elaborado por Vinexpo e a lnternational Wine & Spirits Research (IWSR), no que se recolle que o pasado ano en EEUU consumíronse 2.800 millóns de litros de viño, unha cifra que sitúa ao país norteamericano por diante de potencias como Francia e Italia. Ademais, as perspectivas de crecemento son do 10% até 2015.

Esta nova condecoración non fai máis que reafirmar o gran prestixio que os viños DO Valdeorras lograron a nivel internacional e que, segundo datos dos expertos, seguirá crecendo nos próximos anos para reafirmar a màxima cada vez máis estendida que cualifica aos caldos desta DO como "a revolución enolóxica do século XXI".

Coñece adega A Coroa

Segue as últimas noticias da Coroa en Facebook

Amplía información sobre as cualificacións do godello A Coroa en EEUU

Coñece a opinión dos expertos norteamericanos sobre a variedade Godello

Coñece a opinión dos expertos europeos sobre a variedade Godello

Coñece a DO Valdeorras

Adegas DO Valdeorras namoran coas súas ofertas enoturísticas

 Como xa vén sendo habitual por terras valdeorresas, onte a adega Santa Marta (Viñaredo) celebrou unha xuntaza enolóxico-gastronómica na que unha trintena de persoas gozaron da calidez da gastronomía de Valdeorras e da excelencia dos seus viños.

No día de onte, unha trintena de amantes do viño déronse cita na Adega DO Valdeorras "Santa Marta", para gozar da exquisitez dos seus viños "Viñaredo" e da rica gastronómica da zona a través dun menú composto por: empanada, cabrito e sobremesas variadas que fixeron as delicias dos asistentes.

Por medio deste acto reafírmase a firme aposta das adegas DO Valdeorras polo enoturismo, ofrecendo satisfación á demanda do gran público por coñecer uns dos viños máis de moda no panorama internacional, tal e como ratifica a multitude de premios internacionais dos que se fixeron acredores os viños desta DO.

Cunha oferta lúdico-natural incomparable e uns prezos máis que adsequibles a todos os públicos, as adegas DO Valdeorras convídante a gozar desta marabillosa terra personificada na excelencia dos seus viños.

 Coñece as adegas DOValdeorras e contacta para coñecer a súa oferta enoturística

 Coñece adegas SantaMarta

Segue as últimas novas de Santa Marta en Facebook a través do seu grupo Viñaredo

Coñece algúns dos últimos premios internacionais para os viños DO Valdeorras

Amplía información sobre máis ofertas enoturísticas en Valdeorras

Coñece Valdeorras