Dos poderes curativos do viño

    fonte foto by click
Durante milenios atribuíronselle ao viño diversas propiedades curativas. Por medio deste post, sempre fundamentado nun consumo moderado e responsable, pretendemos achegar algunhas das beneficiosas propiedades do disfrute deste produto para cos seus consumidores.

Máis aló do pracer que leva acompañar unha comida cun bo viño; está demostrado que un consumo moderado deste produto axuda a protexer o corazón, fortalece o  metabolismo, favorece a dixestión, axuda a manter e coidar as articulacións e segundo os últimos estudos, mesmo alarga a vida. 

A partir dos anos 70 comezáronse a estudar as propiedades beneficiosas que tiña un consumo moderado de viño; non máis de 750 ml ao día para o sexo masculino, non máis de 500ml ao día para o sexo feminino, reducíndose a non máis de dúas ou tres copas para as persoas anciás. Con todo iso, chegouse a unha conclusión bastante popular entre os diferentes investigadores, as persoas que realizan un consumo moderado de viño posúen un risco de mortalidade 37% menor que os abstemios. A ciencia vólvese practicamente ecuánime ao atribuír ao consumo terapéutico de viño as seguintes propiedades:

- Tranquilizantes.

- Vasodilatadoras.

- Enerxéticas.

- Diuréticas.

- Favorecedoras da absorción intestinal das graxas.

- Xeradoras do incremento do HDL, máis popularmente coñecido como colesterol bo.

- Os seus polifenoles axudan a aforrar vitamina C.

- Sintetizadoras do colágeno presente nas paredes dos vasos arteriais, que axuda a mantelos elásticos e resistentes.

Con todo isto, dende a Nai do viño aconsellámosvos un consumo responsable para poder seguir brindando convosco durante moitos, pero moitos, anos.

Amplía información

Talvez poda interesarche

Coñece os viños da D.O. Valdeorras 

A influencia do Terroir nos viños de Calidade

O chan, o microclima e a influencia do home determinan a calidade do viño

José Hidalgo é Doutor, Enxeñeiro agrónomo, diplomado superior en viticultura e enoloxía. Actualmente imparte clases na Universidade da Rioxa. Asesorou a numerosas adegas españolas e é autor de prestixiosos traballos de investigación en torno ao viño. Traballou en todo o norte de España practicamente, desde Galicia, Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Ribeira do Douro, Rueda, Rioxa, País Vasco, Valladolid, Cigales e algo en Cataluña, A Mancha e Mallorca. Como relator no recente Encontro Terra de Vins, en Palma de Mallorca, abordou "A influencia do terroir nos viños de calidade". Coñece as súas conclusións neste vídeo.

José Hidalgo, analizou tamén a influencia da crise no sector do viño, mostrándose halagüeño ante un sector que empeza a recuperarse en moitas zonas. Da mesma maneira abordou o peculiar tema dos viños brancos galegos que apenas notaron esta situación económica, aludindo a que os viños brancos con características fortes, onde se traballou por mellorar a calidade mantendo o prezo, apenas notaron os seus efectos. Este é o caso particular de Valdeorras, que soubo axuntar a calidade dun traballo ben feito por parte de viticultores, adegueiros e Consello Regulador, cuns prezos moi competitivos,  para situar aos seus viños como uns dos máis destacados do sector nos últimos anos.

Amplía información

Talvez poda interesarche

Coñece as características do Terroir de Valdeorras

As adegas da D.O. Valdeorras adiantan o lanzamento da nova colleita cun incremento de viño para comercialización do 20%

Os alentadores datos da comercialización de viños da D.O. Valdeorras, reflíctense nun adianto do lanzamento da nova colleita e nun incremento de etiquetaxe para comercialización do 20%, con respecto á campaña anterior.

O bo momento que viven os viños da D.O. Valdeorras, que non os fai alleos ás grandes catas e convérteos en punto de referencia das máis importantes mesas, produciu que se adiante o lanzamento da nova colleita, cun incremento do 20% na súa etiquetaxe para a comercialización con respecto á produción da campaña anterior. Desta maneira o presidente do Consello Regulador,  José Luís García Pando,  móstrase satisfeito ante a incesante demanda da que estes caldos se fan acredores.

E é que a calidade indiscutible que os atesoura, únese a uns prezos moi competitivos;  e, se a todo iso sumamos a cada vez maior especialización por parte do consumidor,  atopámonos cunha aposta segura para calquera tipo de evento e mesa.

Amplía información

Talvez poida interesarche

Coñece adega por adega a D.O. Valdeorras

Dallas, destino confirmado para os viños de Valdeorras

Tal e como comunicou onte o Presidente do Consello Regulador da D.O. Valderras, José Luís García Pando, confírmase Dallas como destino promocional dos viños da D.O. Valdeorras.

O gran prestixio que os especialistas do mundo do viño norteamericano outorgan aos caldos valdeorresés, extrapolase á poboación en xeral por medio desta campaña promocional, que pretende compartir a excelencia destes viños con todos os públicos. Desta forma, EE. UU. únese a Suíza como visita promocional fora das fronteiras españolas, nunha campaña de promoción que se achega aos 180.000 euros.

E é que o bo momento que están a vivir os caldos valdeorresés non pasa desapercibido para ninguén. A crecente demanda, xa sexa a nivel nacional como internacional, únese á choiva de recoñecementos que os caldos desta Denominación de Orixe están a recibir de todas as partes do mundo. Feitos que se materializan nun incremento que rolda o 20%, con respecto á campaña anterior, en concepto de presentación de viños para comercialización. Estes datos son un merecido premio ao arduo traballo realizado co máis metículoso mimo e agarimo por parte de viticultores, adegueiros e Consello Regulador.

Moitas felicidades polo voso merecido recoñecemento!

Amplía información

Talvez poida interesarche

Coñece as adegas da D.O. Valdeorras

A D.O. Valdeorras dá a benvida á primavera

A primavera chega radiante a Valdeorras; e para celebralo presentámosvos este vídeo, por medio do cal poderedes coñecer máis de preto as características desta máxica terra de incomparables caldos e hospitalarios habitantes, capaces de axuntar tradición secular e modernidade, para manter e garantir a orixe e calidade duns viños que son a máxima expresión do sentir dunha terra.

Coñece a D.O. Valdeorras

Horacio Fernández Presa, galardoado co Magnum honorífico pola súa loita en favor da recuperación do Godello

Fonte artigo: vinogallego.com

A segunda edición dos premios Magnum, que tras o éxito do pasado ano, volveron celebrarse no restaurante pontevedrés Pepe Vieira Camiño dá Serpe, congregou a catadores, viticultores, enólogos, bloggers e profesionais do sector que se deron cita a noite de onte mércores para recoñecer os traballos máis destacados do ano en torno ao viño galego.

Estes premios están organizados polo Instituto Galego do Viño e a Compañía de Viños María Fechoría & Asociados, ademais conta coa participación da Deputación de Pontevedra, Turismo Rías Baixas, o Restaurante Pepe Vieira Camiño dá Serpe e Cabreiroá.

Entre os premiados destaca o enxeñeiro agrónomo, leonés de nacemento e valdeorrés de adopción, Horacio Fernández Presa quen creou en 1974 o programa REVIVAL, Reestruturación dos Viñedos de Valdeorras, que o converteu no responsable da recuperación do godello, variedade por aquel entón case desaparecida por implantación doutras foráneas que ofrecían maior rendemento. A día de hoxe e dende 1988, imparte a súa mestría na adega Godeval pertencente a D.O. Valdeorras.

Amplía información

Talvez poida interesarche

Coñece as adegas da D.O. Valdeorras

Branco Xove de adega A Coroa, pertencente a D.O. Valdeorras, premiado no máis importante certame de viños en Alemaña.

Berliner Wine Trophy, un certame de recoñecido prestixio internacional e que está avalado pola Unión Europea, a Organización internacional do viño e o Senado alemán; premiou a tres viños galegos, entre os que se atopa o Branco Xove de adega  A Coroa.

"Sameirás 2009" da D.O. Ribeiro e "Alma de Branco 2009" da D.O. Monterrei únense a "A Coroa" branco Xove, para recibir este prestixioso recoñecemento internacional  que encumbra aos caldors brancos galegos como uns dos máis apreciados fóra das nosas fronteiras. E, é que non é baladí o gran recoñecemento que os viños galegos teñen en todo o mundo, onde a D.O. Valdeorras está a lograr un merecido lugar preferente cos seus Godellos; que, xa sexa dende España ou fóra dela, non cesan de recoller premios.

Dende a nai do viño presentámosvos este caldo de adegas A Coroa como un dos máis grandes e recoñecidos viños galegos, elaborado cun elegante Godello capaz de facer as delicias dos padais máis esixentes. A este premio hai que sumarlle o recoñecemento nacional máis importante, o Baco de Ouro, que se levou este ano como único representante dos viños galegos; ademais de 98 puntos outorgados pola Asociación Galega de Catadores ou os Distinguidos Gallaecia 2010.

Amplía información

Coñece a Adega A Coroa

Coñece a D.O. Valdeorras

Fevino pecha as súas portas con dous días adicados ao sector profesional

Foto: Reportaxe gráfico Adegas Casalobos

Despois do éxito de afluencia cultivado nas dúas últimas xornadas, nas que se supero con fartura o número de visitantes públicos á feira; Fevino reunirá, entre hoxe e mañá, o máis destacado do sector vinícola a nivel profesional.

E é que o éxito que cultiva esta feira, ano tras ano, non ten parangón; converténdose nun fiel reflexo do auxe que mundo do viño está a vivir nos últimos anos. Así, personalidades do mundo do deporte, como o outrora futbolista "Manolo Sanchís", agora adicado ao mundo do viño (adegas Casalobos), farán acto de presenza nesta ineludible cita para os especialistas.

A oferta que propoñen as máis de 200 adegas participantes, verase complementada por unha exaltación gastronómica que correrá a cargo das xornadas gastronómicas de lamprea, a degustación do queixo do Rexo e Prestes e unha exhibición de culinaria impartida polos tres finalista do campionato galego de cociñeiros. Actos que prestixan de maneira firme una das citas de promoción vinícola máis importantes do sector nacional.

Amplía información

Talvez poda interesarche

De novo un Godello de Valdeorras recibe o galardón de mellor branco a nivel nacional

A prestixiosa e premiada publicación valenciana "La semana Vitivinícola", dirixida por Manuel Majón, volveu a enxalzar as virtudes dun godello de Valdeorras, seleccionándoo como mellor viño branco nacional.

O vórtice de premios e recoñecementos non cesa para os godellos da D.O. Valdeorras; e de novo a adega Rafael Palacios, co seu Godello As Sortes 2009, alcanza as cotas máis altas a nivel nacional. O bo facer de viticultores e adegueiros valdeorresés, está a provocar unha incesante choiva de recoñecementos  que encumbra, día tras día, a estes caldos como uns dos máis valorados do país.

Todo este traballo a pé de viña, vese referendado pola política do Consello Regulador de achegar e promocionar, esta veterana Denominación de Orixe, por todos os recunchos do mundo; achegando as súas virtudes a todo tipo de público. Para aqueles que desexedes probar a nova colleita, dende a nai do viño lembrámosvos que a cita deste fin de semana coa D.O. Valdeorras atópase en Ferrol, onde se celebra a VII edición da Feira de Viño do Noroeste.

Amplía información

Coñece a Feira do viño do Noroeste

Coñece como se elaboran os caldos da D.O.  Valdeorras

A D.O. Valdeorras ofrece a degustación da súa nova colleita en FEVINO

Foto:www.elcorreogallego.es

A VII Feira do Viño do Noroeste que se celebra en Ferrol do 12 ao 15 de Marzo, ofrece a posibilidade de degustar os caldos da nova colleita da D.O. Valdeorras.

Unha das máis importantes feiras vinícolas a nivel nacional, que se divide en 2 días de apertura ao público en xeral (12 e 13 de Marzo) e dous días en exclusiva para os profesionais do sector (14 e 15 de Marzo); outorgará a posibilidade de degustar a nova anada da D.O. Valdeorras na súa Caseta promocional.

A flor e nata do sector vinícola nacional dáse cita un ano máis nesta prestixiosa feira, para presentar as súas novas anadas a profesionais do sector e público en xeral. Pola súa banda a D.O. Valdeorras na súa política de facer chegar a todos os públicos a excelencia dos seus caldos; puxo a disposición da nai do viño varias entradas, para que as persoas que o desexen poidan acudir de forma gratuíta ao evento.

Amplía información

Talvez poida interesarche

Coñece o proceso de vinificación na D.O. Valdeorras 

A D.O. Valdeorras convídate á feira do viño do Noroeste en Ferrol

Do 12 ao 15 de marzo, o recinto feiral da cidade de O Ferrol acollerá a VII edición da Feira de Viños do Noroeste. 

O Consello Regulador da D.O. Valdeorras estará presente nesta cita, unha das máis destacadas do sector do viño en Galicia, cunha caseta propia onde se poderán degustar os viños da nova colleita 2010. E para seguir mostrando o seu compromiso con todos os apaixonados do sector vinícola, a D.O. Valdeorras por medio da nai do viño, pon a disposición de cinco persoas a posibilidade de asistir a este evento de forma gratuíta, o vindeiro domingo 13 de marzo.

Se desexas asistir ao acto de forma gratuíta, só tes que enviarnos un correo electrónico a: lamadredelvino@dovaldeorras.tv indicándonos o teu nome e DNI; e deixaremos á túa disposición no despacho de billetes do Recinto Feiral de Ferrol, unha invitación para que poidas degustar as excelencias dos viños participantes na feira.

Amplía información sobre a VII edición da Feira de Viños do Noroeste

Coñece a D.O. Valdeorras

Talvez poida interesarche

Amplíase a oferta gastronómica do entroido valdeorrés.

Á iniciativa proposta en anos anteriores por Restaurantes da zona, únense este ano 17 bares e cafetarías de O Barco, que ofrecerán degustacións de petiscos.

Como adiantaba a nai do viño en artigos anteriores, a edición de entroido gastronómico verase fortalecida este ano pola participación de 17 bares e cafetarías, que porán todo o seu empeño en facer as delicias dos padais máis esixentes. A gran acollida que tivo a iniciativa levada a cabo en xaneiro, amplíase ao entroido para propor unha das ofertas lúdico-gastronómica máis completas do panorama galego.

Se queres un entroido diferente sen que perda a súa esencia, vente a Valdeorras!.

Amplía información

Talvez poida interesarche

Coñece os viños de Valdeorras 

Ven a Valdeorras a gozar do "Entroido" Gastronómico

Os amantes da gastronomía terán a posibilidade de degustar a mellor oferta gastronómica do entroido en O Barco, coas XII Xornadas gastronómicas do entroido, que se celebrarán entre o 4 e o 8 de marzo.

Dentro da oferta lúdica que propón o entroido ourensán, a vila de O Barco complementa as propostas festivas cun entroido diferente. A mellor gastronomía e o bo viño únense á milenaria festa entroidesca, para ofrecerche unha iniciativa inesquecible situada nunha zona de paraxes de inmensa beleza.

A gran aceptación que recibiu o fomento do tapeo nos últimos meses, levou a Concello e á Asociación Empresarial de Valdeorras a seguir achegando esta iniciativa a todas as persoas que desexen gozar do entroido valdeorrés. Se che apetece un entroido diferente, vente a Valdeorras.

Amplía información

Talvez poida interesarche

Coñece Valdeorras