lunes, 27 de febrero de 2012

A cociña tradicional galega e os viños DO Valdeorras seguen reafirmando o seu irmandamento da man de Benigno Campos e Jorge Mazaira

Onte Domingo, dentro das actividades enmarcadas no Fórum Gastronómico de Santiago 2012, o prolífico Cheff Benigno Campos, quen bate records de pantalla co programa gastronómico "Larpeiros", encumiou as peculiaridades da cociña tradicional Galega en compaña de Jorge Mazaira, responsable técnico do Consello Regulador DO Valdeorras.

Nun día no que a cociña tradicional galega volveu mostrar un firme irmandamento cos viños DO Valdeorras, Benigno Campos, cheff do programa de cociña que está a triunfar na pequena pantalla galega "Larpeiros", guiou a súa presentación en Fórum Gastronómico de Santiago na compaña do director técnico do CRDO Valdeorras, Jorge Mazaira. Entre ambos, destacarón as peculiaridades que encumían á gastronomía e ó viño galego como un adaíl desta xenerosa terra.

Jorge Mazaira e Benigno Campos
Cos produtos "made in Galicia" como bandeira, uns dos viños máis de moda no sector internacional, mostraron as súas excelencias en combinación con diversos produtos característicos da terra; reafirmando, desta forma, o estreito compromiso xerado por parte do Consello Regulador DO Valdeorras coa gastronomía galega, dentro dun marco no que se pretende exhibir a máxima, internacionalmente xeneralizada, que cualifica aos viños DO Valdeorras como "a revolución enolóxica do Século XXI".


martes, 14 de febrero de 2012

A Coroa Lías 2010 galardoado coa EXCELENCIA no concurso Internacional de cata Premium Select Wine Challenge ProWein 2012, en Alemaña

A adega A Coroa segue sendo a gran embaixadora do Godello de Valdeorras en Alemaña, logrando o recoñecemento de Excelencia co seu viño A Coroa Lías 2010 na Cata Premium Select Wine Challenge ProWein 2012, outorgado pola prestixiosa publicación "Selection" e que contou coa participación de 1500 viños de todas as rexións vinícolas do planeta.

Nun país recoñecido polo prestixio dos seus brancos, a adega A Coroa volve reafirmar a revolución enolóxica que desde Valdeorras emana, logrando o cualificativo de Excelencia para o seu Godello Lías 2010.

Aquí vos presentamos as notas de cata do Godello A Coroa:

"Brillante amarelo verdoso con reflexos pallizos. Complexo, elegante e intenso. Destacan os aromas de froita madura (mazá, pera e melón), agradables notas florais, flor de toxo e un fondo vexetal de fiuncho característico dos grandes Godellos.

En boca é un viño amplo, moi fresco e equilibrado. Sensacións de froita madura, notas balsámicas e florais. Untuoso e dotado de boa acidez.

Postgusto longo e persistente cun lixeiro amargor varietal que lle proporciona amplitude na boca".

Desta forma, a adega pertencente á DO Valdeorras volve reafirmar o seu gran posicionamento no país teutón; lugar onde xa recollera o pasado ano a medalla de Ouro do BERLINER WEIN TROPHY co seu godello xove A Coroa 2010.






lunes, 13 de febrero de 2012

Os viños DO Valdeorras preséntanse en Bembibre mentres ultiman os preparativos de participación no Forum Gastronómico de Santiago

Os viños DO Valdeorras, en compañía de DO Bierzo e DO viños de León, foron os encargados de dar o pistoletazo de saída á Feira Agroalimentaria de Bembibre.

Con motivo da Feira Agroalimentaria de Bembibre celebrada o pasado fin de semana na comunidade de León, uns dos viños escollidos para dar o pistoletazo de saída a unha das feiras máis importantes da comunidade foron, de novo, os caldos amparados baixo o selo de calidade DO Valdeorras.

Tras o acto inaugural, que se levou a cabo o pasado venres día 10 de Febreiro, uns dos caldos máis de moda no panorama internacional uníanse cos seus homónimos, pertencentes ás DO Bierzo e DO viños de León, nunha cata que mostrou as excelencias dos caldos desta magnífica zona do noroeste peninsular.


Mentres se celebraba este acto, os preparativos de participación no Forum Gastronómico de Santiago non cesan. Unha das citas máis destacadas do sector no panorama nacional, e que cada ano se reparten Cataluña e Galicia, contará un ano máis coa presenza da DO Valdeorras.

Dentro dun marco no que o viño galego xogará un papel destacado. As excelencias dos caldos valdeorresés volverán ter unha posición preponderante nos actos que se celebrarán entre os días 26 e 28 de Febreiro en Santiago de Compostela.




martes, 7 de febrero de 2012

A DO Valdeorras e o audiovisual galego confraternizan en Xantar 2012 da man de Ignacio Villar, Rubén Riós e Xoel Yáñez

Con motivo da participación do Consello Regulador DO Valdeorras no XIII Salón de Turismo e Gastronomía de Galicia, "Xantar"; e de entre as múltiples visitas recibidas pola Caseta do devandito organismo, dende a nai do viño gratificanos compartir a presenza e interese mostrados por parte da nova onda do audiovisual galego, personificada na imaxe do director Ignacio Villar e nas emerxentes figuras da interpretación española Rubén Riós e Xoel Yáñez.

De entre as múltiples actividades nas que participou a representación da DO Valdeorras en "Xantar"; talvez, unha das máis gratas resulta a de dar cumprido recibimento e atención á multitude de persoas que se achegan á Caseta da DO para gozar ou descubrir uns dos viños máis de moda no panorama internacional do Sector.

Nun marco de singular confraternización con multitude de públicos, que para os integrantes da DO é fonte dun máis que sincero agradecemento, destácase a presenza de sobresaintes figuras do audiovisual galego en aras da promoción e a internacionalización da cultura desta terra.

Por iso, dende a DO, mostran o seu agradecemento á visita do destacado director valdeorrés Ignacio Villar, que se presentou en compañía de dúas novas promesas do audiovisual galego e nacional: Rubén Riós e Xoel Yáñez. Todos eles atopánse inmersos nun novo e ambicioso proxecto cinematográfico que presentará, nunha rupturista historia do pasado, a máis rabiosa actualidade social do momento dentro da interesante obra recollida baixo o título: "Vilamor".

"Vilamor", mergúllanos dentro dunha historia baseada en feitos reais acaecida nas montañas luguesas de "O Foxo", a principios dos anos 70. Neste marco, nárrase a historia de Breixo, un mozo altruísta cheo de boas intencións que se topa cos habitantes dunha comuna aparecida  nas inmediacións da súa aldea.  A pesar da súa proximidade ás forzas vivas do pobo, Breixo déixase seducir polo ideal dun estilo de vida alternativo, axudando aos novos comuneiros a recuperar a aldea perdida de Vilamor. Sen propiedade privada, traballando a terra e en total comuñón coa natureza, o soño comeza a facerse realidade a pesar dos constantes ataques das autoridades locais. O horizonte dun mundo novo parece debuxarse nas montañas perdidas de Galicia ata que: o amor libre, as drogas e o ateísmo absoluto mostran a súa cara máis desgarradora dentro dos íntimos ideais socializadores do protagonista.

Desde A nai do viño e a DO Valdeorras instámosvos a non perdervos este xenial filme, do que se espera a súa estrea en maio de 2012; agradecendo a Ignacio, Rubén e Xoel  a visita á Caseta do Consello Regulador para compartir "A revolución enolóxica do Século XXI" amparada baixo o selo de calidade DO Valdeorras.

E para ir abrindo boca ... aquí vos deixamos unhas imaxes do Making of de "Vilamor".

jueves, 2 de febrero de 2012

Colaboracións enológico-gastronómicas da DO Valdeorras en Xantar 2012

 A DO Valdeorras, no seu afán de achegar a todos os públicos as excelencias duns dos viños máis de moda no panorama nacional e internacionalmente, desenvolverá as seguintes iniciativas e colaboracións dentro dos actos que conforman o XIII Salón de Turismo e Gastronomía de Galicia, "Xantar 2012".

Para todos aqueles visitantes ao salón que, ademais de gozar dos viños DO Valdeorras nas mesas dos restaurantes ou a Caseta do CRDO Valdeorras, desexen coñecer a posta en escena destes caldos maridados coa rica gastronomía de Galicia. Dende a nai do viño temos o inmenso pracer de ofrecervos as iniciativas e colaboracións que a DO levará a cabo con diversas institucións gastronómicas e enolóxicas participantes en "Xantar".  

Son as seguintes:

- Xoves día 2 , ás 14 :00 h, colaboración con Pesca de Ría, onde se elaboran tapas con produtos do mar en maridaxe con brancos e tintos da DO Valdeorras.

- Sábado día 4,  ás 17:00h, en colaboración coa Asociación de Sumilleres de Galicia "Gallaecia", presentarase o proxecto dos viños doces e tostados da DO Valdeorras.

- Sábado día 4, ás 20:00 h, en colaboración coa Conselleria do Medio Rural e do Mar, realizarase unha cata- presentación da DO Valdeorras ao público asistente.

Coñece Xantar 2012

Goza dun dos packs promocionais de Xantar

Coñece as ofertas de maridaxes gastronómicas que che ofrece a DO Valdeorras

Talvez poda interesarche

Coñece as características dos viños DO Valdeorras

miércoles, 1 de febrero de 2012

A DO Valdeorras presentará o seu proxecto sobre viños tostados en Xantar 2011

 O Consello Regulador DO Valdeorras, co apoio da Asociación de Catadoras de Galicia "Gallaecia", presentará o vindeiro sábado día 4 deFebrero ante o "gran público" o seu proxecto de viños doces e tostados D.O Valdeorras. Esta presentación realizarase dentro das actividades desenvolvidas pola DO na XIII edición do Salón de Turismo e Gastronomía de Galicia, "Xantar".

O proxecto de elaboración para unha futura produción comercial dos viños doces e tostados de Valdeorras, será presentada ante o gran público o vindeiro sábado día 4 de Febreiro ás 17:00 horas, por parte de integrantes do equipo técnico do CRDO Valdeorras. O acto, no que estarán acompañados por membros da Asociación Galega de Catadoras de Galicia "Gallaecia", desenvolverase dentro das actividades que o CRDO Valdeorras ten programas para o XIII salón de Turismo e Gastronomía de Galicia "Xantar".

A inciativa, na que leva traballando varios anos o CRDO Valdeorras, personificase na figura do seu director técnico Jorge Mazaira, tendo como principal finalidade dar un enfoque comercial á milenaria cultura de elaboración destes caldos; xa que no último século desenvolvíanse na comarca valdeorresa da man de viticultores e particulares para autoconsumo. A pesar disto, cabe facer alusión á tradición histórica destes particulares viños, lembrando que xa foran premiados na Exposición Universal de París do ano 1900.



Tras máis de tres anos de minucioso e coidado estudo en aras de ofrecer ao consumidor un produto de inigualable calidade, o Consello Regulador Denominación de Orixe Valdeorras ofrecerá unha pormenorizada presentación do seu proxecto na que os asistentes poderán coñecer de primeira man as cualidades intrínsecas e diferenciais deste excepcional produto.