Consello Regulador DO Valdeorras, Adegueiros e todo o equipo de A nai do viño, deséxanvos unhas felices festas.
lunes, 24 de diciembre de 2012
lunes, 10 de diciembre de 2012
Este nadal o teu mellor brinde con DO Valdeorras
A adega DO Valdeorras Roandi preséntache "Brinde" a túa mellor aposta en Espumoso para este nadal.
O regulamento da D.O. Valdeorras contempla a elaboración de viños espumosos desde o ano 2011, onde o primeiro que chega ao mercado é un "Brut" de 11 graos, elaborado con uvas "godello" na adega Roandi.
Neste caso, o espumoso tivo en conta a experiencia acumulada en Cataluña e a enóloga de Roandi, Cristina Murga, explicou que os seus coñecementos sobre o proceso chamado "tradicional" fóronlle transmitidos polo enólogo Joan Milá, que estivo en Valdeorras en 2003 e ao descubrir a variedade branca "godello" tivo claro "que aí había un gran espumoso".
Murga foi enóloga na adega "Día-Noite" do grupo Graciano e alí elaborou o primeiro espumoso galego que saíu á venda en 2005 co nome de "Danza".
O grupo Graciano desapareceu e agora, o novo espumoso da vendima de 2011 que é amparado pola D.O. Valdeorras, chega desde a adega "Roandi" con 2000 botellas "que son unha aposta empresarial e unha homenaxe persoal ao tamén desaparecido enólogo de Vilafranca do Penedés, Joan Milá", engadiu.
Este primeiro espumoso elaborado con "godello" chámase "Brinde" e tivo a súa segunda fermentación durante nove meses nunha cova (adega escavada na roca habitual na comarca)alugada, pero a colleita de 2012 transformarase en espumoso tras fermentar nunha cova descuberta no subsolo do propio hotel-adega de Roandi.
Os seus dez anos de experiencia valenlle a Cristina para aceptar o reto da familia Moral, propietaria de "Roandi", de elaborar máis viño espumoso con outras variedades, polo que xa está en pleno proceso para un novo viño con burbullas rosado, elaborado con uvas tintas "sousón" e "albarello" que podería saír ao mercado a finais de 2013.
A familia Moral na súa 4ª xeración de viticultores, asume o proxecto de fundar Adegas Roandi. Esta última xeración familiar, crecida con instinto innovador á vez que respectuoso coa tradición, son coñecedores das posibilidades dos coupages de cepas galegas autóctonas e ,en tal estudado equilibrio, dotan aos seus viños cun marcado carácter único de variedades tintas galegas.
Os viñedos asíntanse en ladeiras de 525 m. de altitude sobre chans de natureza pizarrosa e arcillosa. Estes viñedos están compostos por cepas ancestrais, mesturados coa reconversión de 16 hectáreas de viñedo de variedades nobres galegas nun compendio tan equilibrado que conseguen imprimir aos seus viños un nutrido conxunto de sensacións complexas, diferentes e, posiblemente, únicas. Con iso, conforman uns viños de alto sentido común, baseados polo respecto á terra e as maneiras de traballala seguindo a tradicional liña herdada dos antepasados.
jueves, 6 de diciembre de 2012
Coñece as novas adegas DO Valdeorras que presentan os seus vídeos no Web do Consello Regulador
Achégase o nadal e desde a nai do viño temos o pracer de ofrecervos os novos vídeos de tres adegas DO Valdeorras que, a través do Portal Web do Consello Regulador, preséntanvos a excelencia do seu traballo.
Para que as coñezades un pouquiño mellor, imos cos vídeos e unha pequena descrición do seu traballo:
Adega DBERNA
Fai hoxe máis dun século, Manuel Guitián puxo as súas primeiras plantacións nas asolladas ladeiras de Córgomo, comezando deste xeito unha tradición familiar que chega até o día de hoxe .
Manuel Guitián ensinou ao seu fillo José e este a o seu, Ramón Guitián, o coidado das plantacións.
Hoxe, é o fillo deste último, Berna Guitián xunto á súa esposa, quen quixo seguir esta longa tradición familiar da viticultura, a través da creación dunha adega para a elaboración da produción destes propios viñedos, situados nas devanditas ladeiras de Córgomo.
A adega DBERNA está equipada coas últimas tecnoloxías enolóxicas onde, aplicando novas técnicas de elaboración, unidas á tecnoloxía e á tradición familiar, obtén uns magníficos viños de Godello e Mencía, que son fiel reflexo do selo de calidade DO Valdeorras.
Adega José Aristegui
Adega José Aristegui é unha Adega de viños de autor de recente implantación e que comezou a funcionar no ano 2012, cunha produción inicial de aproximadamente 6.000 botellas.
No seu primeiro ano conseguiu importantes condecoracións dalgúns dos máis prestixiosos concursos de novos viños a nivel nacional. Feito que a catapultou de forma inmediata, a ter presenza tamén no sector internacional.
Na elaboración os seus viños: José Aristegui Mencía, José Aristegui Godello e Traste; a Adega selecciona coidadosamente variedades de uva de parcelas centenarias e realiza vinificacións por separado.
Adega Roandi
A familia Moral na súa 4ª xeración de viticultores, asume o proxecto de fundar Adegas Roandi. Esta última xeración familiar, crecida con instinto innovador á vez que respectuoso coa tradición, son coñecedores das posibilidades dos coupages de cepas galegas autóctonas e ,en tal estudado equilibrio, dotan aos seus viños cun marcado carácter único de variedades tintas galegas.
Os viñedos asíntanse en ladeiras de 525 m. de altitude sobre chans de natureza pizarrosa e arcillosa. Estes viñedos están compostos por cepas ancestrais, mesturados coa reconversión de 16 hectáreas de viñedo de variedades nobres galegas nun compendio tan equilibrado que conseguen imprimir aos seus viños un nutrido conxunto de sensacións complexas, diferentes e, posiblemente, únicas. Con iso, conforman uns viños de alto sentido común, baseados polo respecto á terra e as maneiras de traballala seguindo a tradicional liña herdada dos antepasados.
martes, 4 de diciembre de 2012
Adegas Godeval investiga novas formas de optimizar a elaboración do Godello
 |
| Fonte info: Adegas Godeval |
A adega valdeorresa Godeval empezou este ano un novo traballo de I+D -en colaboración coa Estación Enológica de Galicia para explorar novas formas de elaboración de viño coa uva de Godello.
O proxecto recibe o nome de "Estudo de diferentes tempos de criomaceración para a mellora da elaboración do viño godello" e será presentado o próximo día 10 de decembro na sede da adega na localidade barquense de Xagoaza. Ademais do proxecto tamén se achegarán algúns dos resultados da fase inicial e completaranse cos que ofrezan varios catadores nun panel de cata previo á presentación do próximo luns.
Todo o estudo atópase nunha fase inicial e o seu obxectivo é lograr determinar cal é o tempo óptimo de maceración a baixas temperaturas para extraer as mellores calidades da variedade godello. O proxecto terá unha duración de tres anos.
A adega busca unha vez máis fusionar a tradición do coidado das viñas e a investigación na elaboración de viños para lograr a maior expresividade da variedade godello. Unha uva que empezou a recuperarse nos anos 80 co proxecto Revival (reestruturación de viñedos de Valdeorras) posto en marcha desde a Axencia de Extensión Agraria e que hoxe en día está a despuntar como unha variedade de gran potencial. Adegas Godeval xurdiu por mor daquel proxecto e hoxe continúa explorando novas formas de elaborar viños coa variedade godello.
Desde a adega indican que a recuperación se fixo a través da investigación e o futuro continúa con proxectos de I+D no que pon toda a súa experiencia e dedicación.
A cita da presentación deste proxecto será o vindeiro luns, 10 de decembro ás 14,00 horas na sede da adega na localidade barquense de Xagoaza. Aproveitarán o acto para presentar a nova adega a todos os asistentes e explicarlles o proceso de produción dos seus viños.
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Criomaceración: Maceración dos mostos co hollejo da uva a baixas temperaturas (8-10º).
Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (Evega): Centro da Consellería de Medio Rural dedicado á investigación, asesoramento e información relacionado co mundo da viticultura e enoloxía. Situado no concello ourensán de Leiro está en funcionamento desde o ano 1987. Os últimos proxectos nos que están a traballar son: selección clonal de variedades galegas, produción de viño espumoso en Rías Baixas e o efecto da tensión hídrico no viñedo.
Adegas Godeval nace en 1986 a raíz do Programa Revival (Reestruturación Viñedos Valdeorras) dedicado á recuperación da variedade godello en Valdeorras. Godeval aposta desde a súa orixe polos viños monovarietales de godello coidando a uva desde a súa orixe na viña até o seu embotellado.
Actualmente nas súas novas e modernas instalacións comercializa 120.000 botellas anuais coas marcas Godeval e Godeval Cepas Vellas. Viños que elabora con 17 Ha de viñedo propio plantado nos concellos de O Barco e Vilamartín de Valdeorras, en chans de lousa situados nas ladeiras do val do río Sil.
lunes, 3 de diciembre de 2012
Estados Unidos aposta polos viños DO Valdeorras e o próximo destino será Xapón
EE.UU. adquire case a metade do viño que exporta a DO Valdeorras, nun ano no que se constata un aumento do 58% nas exportacións.
As adegas da DO Valdeorras atoparon no padal de Estados Unidos ao seu mellor cliente exterior en 2012, e cara aos seus almacéns viaxaron 113.500 litros entre agosto de 2011 e ese mesmo mes de 2012, o período que toman como referencia as estatísticas vitivinícolas.
Un pouco máis lonxe dese volume está Suíza que, con 38.700 litros, converteuse na segunda nación compradora de caldos valdeorreses. Outras nacións como Reino Unido (22.700 litros), Bélxica (14.600) e Holanda (13.900) sitúanse como importantes mercados importadores dos caldos, segundo os datos que manexa o Consello Regulador, recompilados polo técnico Enrique Santiago Pérez das embotelladoras.
O volume total das exportacións contabilizadas en base ás cifras que facilitaron as adegas ascende a 263.645 litros no último período de 12 meses. Estas vendas supoñen un aumento do 58% respecto das 166.469 de 2011 e superan amplamente as 86.196 de 2010.
Os países do continente americano ocupan un primeiro lugar nas importacións de caldos valdeorreses. As compras de Estados Unidos elevan o total do continente americano a 127.600 litros, por encima dos 121.600 de Europa e aínda lonxe dos datos de Asia e Oceanía, con 10.874 e 3.826 litros, respectivamente.
O groso das vendas no exterior lévano os brancos, fundamentalmente godello, con 223.945 litros. As estimacións do Consello Regulador apuntan que un 16 % da produción é consumida noutras nacións.
O tinto aos poucos vai atopando o seu nicho, con 39.700 litros atoparon comprador máis aló das fronteiras de España.
A potenciación dos mercados exteriores que importan máis viños da Denominación de Orixe Valdeorras é unha das prioridades do Consello Regulador. Nos meses de outubro e novembro, desenvolveu actos promocionais nas cidades de Nova York e Bruxelas, que se suman aos organizados en territorio español (San Sebastián e Madrid).
O último tivo lugar en terras belgas os días 26 e 27 de novembro. Acudiron 11 adegas, que presentaron as súas marcas no hotel Meridién, ante importadores e distribuidores do país anfitrión, e na Fundación Galicia Europa. Apuntouno o presidente do Consello Regulador, José Luís García Pando, quen insistiu en que 'Bélxica é un dos países aos que máis exportamos, despois de Estados Unidos, Suíza e Reino Unido'.
Tamén apuntou que a próxima cita será en Xapón, onde os adegueiros de Valdeorras acoden da man do Instituto de Comercio Exterior. O país do sol nacente é a unha das excepcións do mercado asiático para estes caldos, xa que algunhas adegas levan tempo desenvolvendo políticas promocionais alí. E a pesar de que nos últimos meses comezan a aflorar de forma firme o interese asiático, 'No resto de países emerxentes aínda non hai unha cultura do viño suficientemente asentada e estandarizada e, en moitos casos, aínda buscan prezos baixos', explicou.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
Entradas
