O Godello de Valdeorras segue recibindo un merecido recoñecemento internacional

Nos últimos vinte anos, o recoñecemento internacional do Godello de Valderorras non deixou de medrar. Son moitos os entendidos que enxalzan a súa finura e o seu delicado padal, todo un merecido recoñecemento para aquelas adegas e produtores que asumiron o risco de apostar pola recuperación da uva autóctona por enriba dunha produtividade de menor calidade.

Así da man de Jamie Drummond, recoñecido Sommelier e editor da prestixiosa “Good Food Revolution”, achéganos unha interesante análise sobre a calidade do Godello de Valdeorras e a súa repercusión internacional. Como valor engadido, este Post ofrécenos unha estupenda maridaxe gastronómica da man dos Chefs Chris McDonald and Doug Penfold de Toronto´s Cave Restaurant.

Disfrutade do Post premendo aquí.