A variedade Mencía xenera viños de forte cor framboesa, aromas intensos a froitas, pero tamén delicados a flores, teñen boas doses alcohólicas, acidez e, como o godello, excelentes posibilidades de crianza. Trátase dunha uva moi sensible, cun cultivo óptimo en zonas de montaña, o que fai entender a súa presenza en bancais e terrazas, nas viñas máis antigas, e tamén en espaldeira para as de nova plantación.
Entradas
No hay comentarios:
Publicar un comentario